роллы Калифорния в кафе Байкал

Ролл Калифорния

120 270 

Вес: 215 гр.

● тигровая креветка (снежный краб | свежий лосось) ● масаго оранжевая ● огурец ● майонез

Очистить

Описание товара

Считается, что родиной ролла «Калифорния» является Лос-Анджелес, штат Калифорния. Именно там, в 1973 году в ресторане Tokyo Kaikan, шеф-повар Итиро Масита впервые начал подавать данный ролл посетителям ресторана.

На первых порах это был ничем неприметный ролл, в «обрамлении» нори, с привычной для японцев сырой рыбой. Жители Америки не оценили этого и отнеслись к блюду с опаской. Нори им также показался жестким. Именно это подтолкнуло повара пойти на маленькую хитрость: он трансформировал для них рецепт, выбрав вместо свежей рыбы слабосоленую. А нори он спрятал во внутрь. Позже, В 80-х годах ролл «Калифорния» распространился по многим штатам, затем стал известен в Японии, а потом завоевал популярность и по всему миру.

Классические роллы «Калифорния» относится к виду роллов «наизнанку» или «вывернутых» роллов — разновидности суши урамаки – «рулеты наизнанку». Если Вы являетесь любителем Японской кухни и до сих пор не пробовали роллы «Калифорния», то Вы всегда можете сделать это в нашем кафе Байкал, или же заказать роллы на дом с доставкой по Томску.

Главным компонентом ролла «Калифорния» является крабовое мясо. Именно этот ингредиент делает блюдо особенным. Ролл отличается нежным вкусом, бархатистыми сочетаниями и легкостью. Роллы «Калифорния» порождает желание пробовать его вновь и вновь, не отказывайте себе в этом удовольствии.